Confit de porc 400gr
Confit de porc 400g. Recette traditionnelle du terroir landais, elle est réalisée avec une partie délicate du cochon qui est le filet. Il est ensuite cuit dans la graisse de canard.
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Confit de porc 400gr
Après salaison, il est confit lentement dans de la graisse de canard.
Se conserve 4 ans dans un endroit sec et frais.
2 à 3 Parts
Ingrédients
Longe de porc Ail Epices Graisse de canard
Comment le servir à table ?
Peu aussi bien se déguster chaud que froid. Vous pouvez le faire réchauffer de diverses façons : A la poêle : Ouvrir la conserve et enlever partiellement la graisse. Coupez le confit en tranches épaisses. Faites les revenir quelques minutes de chaque côté dans la graisse de la boite chaude Au four : Ouvrir la conserve et enlever partiellement la graisse. Mettre le contenu de la boîte dans un plat et enfournez à 180°c. Laissez cuire une dizaine de minutes. Coupez et vous n’avez plus qu’à vous régalez.
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